一、調味料，是我國百姓餐桌上各式菜肴不可或缺的一部分。早在公元十世紀中期，丁香、肉桂、豆蔻、胡椒、姜等香料便隨著貿易商船的往來逐漸引進國內。

二、介紹幾種常見的調味料：

1. 香葉是月桂樹的樹葉，原產于地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木巖石區(qū)。葉片呈深綠色，橢圓形，帶有辣味，可以去除各類食材中的腥、膻等異味，并賦予菜肴香氣，可增進食欲。主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調味。

2.迷迭香作為自成一派的香料，其清甜香味中帶著松木香氣，濃郁的氣味非常適合用來煎肉，常常與黃油、大蒜一起被稱作“牛排鐵三角”。除了使用鮮葉，還可以制成干品。

三、調味料進口清關前期工作：

1.輸華產品和境外生產企業(yè)準入（擬輸往中國的植物調味料及其生產企業(yè)應獲得我國準入，相關準入信息可查詢海關總署門戶網站。）

2.進出口商備案（向中國境內出口調味料的境外出口商或者代理商（以下簡稱“境外出口商”或“代理商”）應當向海關總署備案。調味料進口商應當向其住所地海關備案。境外出口商或者代理商、進口商備案名單由海關總署公布。）

四、調味料進口清關操作流程：

1.單證審核（海關根據(jù)監(jiān)管需要對企業(yè)申報提交的調味料檢疫證書及貿易單證的符合性進行審核。）

2.現(xiàn)場查驗（海關根據(jù)監(jiān)督管理需要，對進口調味料實施現(xiàn)場查驗。）

（1）運輸工具、存放場所是否符合安全衛(wèi)生要求；

（2）集裝箱號、封識號、內外包裝上的標識內容、貨物的實際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；

（3）調味料、包裝物及鋪墊材料是否存在《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》第二十二條規(guī)定的情況；

（4）內外包裝是否符合食品安全國家標準，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；

（5）內外包裝的標簽、標識及說明書是否符合法律、行政法規(guī)、食品安全國家標準以及海關總署規(guī)定的要求；

（6）調味料感官性狀是否符合該食品應有性狀。

3.監(jiān)督抽檢（海關根據(jù)監(jiān)管需要，對進口調味料實施監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，涉及農藥殘留、污染物和生物毒素等項目。）

五、調味料進口清關單證資料：

國內進口商資質：

1.營業(yè)執(zhí)照

2.進出口權（對外貿易經營者備案登記表）

國外需要提供的單證資料（清關需要的資料）：

1.裝箱單

2.發(fā)票

3.貿易合同

4.提單

5.原產地證

6.植檢證

7.在華備案號（國外返廠在華備案）

8.申報要素

六、進口調味料經海關合格評定合格的，準予進口。經海關合格評定不合格的，由海關出具不合格證明；涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的，由海關書面通知進口商，責令其銷毀或者退運；其他項目不合格的，經技術處理符合合格評定要求的，方準進口。不能在規(guī)定時間內完成技術處理或者經技術處理仍不合格的，由海關責令進口商銷毀或者退運。